Меню
  • OSELYA
  • GALAKTIKA
  • MAGMA
  • Yogo Apartment
  • BLOCK HOUSE
  • SPACESHIP
  • UKRAINIAN CONTEMPORARY
  • METRO CAFE BAR
  • Академія DTEK
  • CHORNOZEM
  • DRANKA
  • Inside. Out. iSaloni 2019
ОБ'ЄКТресторан
локаціяКиев, Мечнікова 16
площа187 кв м
клієнт Віктор, 47 років підприємець, сім'янин (і перше, і друге – зі стажем). Любить порядок. Вважає, що в ресторані все має бути ідеальним: від обслуговування до колірного рішення в інтер'єрі.
задача створити автентичний скандинавський ресторан, де навіть стіни будуть пахнути рибою. У нас була чітка стратегія: робимо Скандинавію на вул. Мечникова, 16 (Київ). До нордичних елементів ми додали ваби-сабі – стиль, який розвиваємо в Україні.

ІСТОРІЯ І РІШЕННЯ

Коли говорять про «витримку», мають на увазі вино, коньяк, сир. У нас вийшов «витриманий» інтер'єр. Концепт продиктував вибір матеріалів, серед яких дерево (ясен), бетон, мармур, мідь.

title

Дерево – подвійне потрапляння в десятку. По-перше, цей матеріал любимо ми. По-друге, без нього важко уявити Скандинавію. Дерев'яні панелі з ясеню (шпоновані) сполучають підлогу зі стелею. Переходи ретельно сплановані, аби грамотно зонувати простір.

title
title
title

Наливна підлога, з імітацією бетону на першому поверсі. Дощана – на другому.

title
title
title

По-справжньому теплим інтер'єр роблять пастельні тони. Білий колір, як рятівний прапор, гордо несе дух Скандинавії. Це пласт душевної рівноваги, спокою.

title
Нашою ціллю було створити атмосферу. Щоб ресторан був не "одним із", а місцем, куди хочеться повернутись.

Вранці добре тонути в м'якому шкіряному кріслі, читати газету й чекати, поки тебе нагодують сніданком. Другий поверх – затишна місцина для вечерь.

title
title

Авторські предмети надали закладу колориту. Заходиш, і погляд відразу зупиняється на мідних люстрах. Цей проект Сергій Махно розробив спеціально для «IBSENу». За ідеєю люстр (як і всього в ресторані) стоїть море. Спокійні, хвилеподібні вигини дизайнерських об’єктів повторюють форму мушель.

title
title

Люстри не світять яскравими колючими променями, а розпадаються на м'які соковиті промінці. Акцент в інтер'єрі – на природність, що репрезентує філософію ваби-сабі.



title

Клієнт сказав, що буде подавати устриці «першої води». Ми вирішили проблему за допомогою RAW-бару. Він став смисловою точкою першого поверху. Ніяких акваріумів із напівживою рибою.

title

Рибу добре не тільки куштувати, а й розглядати. Їжа для очей – малюнки на шафах і стінах у традиціях жителів північних країн. Все в ресторані говорить: «Смачно».

title

Цього разу наш product-менеджер не проводив рейд по фабриках у пошуках ідеального стільця. Ресторан успадкував меблі від попередника. Нам залишилося реставрувати й «одягнути» стільці на скандинавський манер.

title
title
title
  • ТЕРМІНИ ПРОЕКТУВАННЯ 6 місяців

Слідкуйте за нами на Behance, а також підписуйтесь на Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter та Youtube, щоб бути в курсі свіжих новин.