Меню
  • Office Cave
  • Asian House
  • Asian House
  • Family house
  • Бульвар Фонтанов
  • Ресторан в Минске
  • Canada Nail Bar
  • Grey Apartment
  • Офис компании SUM
  • Boutique hotel
  • Mini Hotel
  • Echo House

Рыбный ресторан IbsenРесторан, кафе

2015
к списку проектов
ОБЪЕКТресторан
ЛокацияКиев, Мечникова 16
площадь187 кв м
клиент Виктор, 47 лет, предприниматель, семьянин (и то, и другое – со стажем). Любит порядок. Считает, что в ресторане идеальным должно быть все: от обслуживания до цветового решения в интерьере.
задача создать аутентичный скандинавский ресторан, где даже стены будут пахнуть рыбой. У нас была очень стройная стратегия: делаем Скандинавию на ул. Мечникова, 16 (Киев). К нордическим элементам мы добавили ваби-саби – стиль, который развиваем в Украине.

ИСТОРИЯ И РЕШЕНИЕ

Есть выдержанное вино, коньяк, сыр. У нас получился выдержанный интерьер. Концепт во многом определил материалы, с которыми мы работали: дерево (ясень), бетон, мрамор, окисленная медь.

title

Дерево – это двойное попадание в цель. Во-первых, мы любим этот материал. Во-вторых, без него трудно представить Скандинавию. Деревянные панели из ясеня мягко соединяют пол и потолок. Переходы грамотно спланированы, чтобы зонировать пространство.

title
title
title

Наливной пол, с имитацией бетона на первом этаже. Древесина на втором.

title
title
title

По-настоящему тёплым интерьер делают песочные оттенки. Белый цвет, как спасительный флаг, гордо несет дух Скандинавии. Это пласт умиротворенности, спокойствия.

title
Мы старались создать атмосферу. Чтобы ресторан был не «один из», а местом, куда приятно возвращаться.

Утром хорошо тонуть в мягком кожаном кресле, читать газету и ждать, пока тебя накормят завтраком. Второй этаж – уютнейшее пространство для ужинов.

title
title

Авторские предметы привносят особенный колорит. Заходишь, и сразу глаз цепляется за медные люстры. Этот проект Сергей Махно разработал для «IBSENа». За идеей люстр (как и всего в заведении) стоит море. Плавные, волнообразные изгибы дизайнерских объектов повторяют форму ракушек.

title
title

Люстры не заливают колючим светом пространство, а распадаются на мягкие сочные лучи. Акцент в интерьере – на естественность. Это репрезентирует философию ваби-саби.

title

Клиент сказал, что будет подавать только устрицы «первой воды». Мы решили проблему с помощью RAW-бара, который стал смысловой точкой первого этажа. Никаких аквариумов с полуживой рыбой.

title

Рыбу хорошо не только кушать, но и смотреть. Пища для глаз – рисунки на шкафах и стенах по традиции жителей северных стран. Все в ресторане говорит: «Вкусно».

title

В этот раз project-менеджер не проводил рейд по мебельным фабрикам в поисках идеального стула. Ресторан унаследовал мебель от предшественника. Нам осталось отреставрировать и «приодеть» старичков на скандинавский манер.

title
title
title
  • СРОКИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ 6 месяцев

Заходите на наш Behance.

А также подписывайтесь на Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter и Youtube, чтобы первыми узнавать о всех новостях.